Importante. Cooperativas de Laticínios da agricultura familiar desempenham grande papel na nutrição de adultos e crianças, além de serem importantes vetores de desenvolvimento sustentável e geração de renda para o campo. Uma prova disso é a experiência da Cooperativa Agropecuária do Giló (Coopag), que hoje conta com 250 associados oriundos da agricultura familiar, responsáveis pela produção e beneficiamento de até 70 mil litros de leite por dia.
A Coopag fica na Cidade de Várzea Nova e a nível não só regional, como também estadual, é responsável por agregar valor à cadeia produtiva do leite, ofertando alimentos de qualidade a preço justo. Dentro do catálogo dos produtos, seus queijos, iogurtes, pão de queijo e manteigas já caíram no gosto popular e estão presentes nas mesas dos baianos.
“Nossos produtos estão chegando a 100 Cidades da Bahia, mas queremos expandir para as 417. Hoje nós temos quatro produtos que só a Coopag produz: iogurtes de umbu, licuri, café e abacaxi. Temos também vários queijos e a nossa manteiga é considerada a melhor da Bahia”, conta Ronaldo Carneiro, presidente da cooperativa.
São mais de R$ 4 milhões investidos pelo Governo do Estado para aquisição de equipamentos, estruturação de queijaria, ampliação e modernização de laticínio, além de serviços de assistência técnica e extensão rural (ATER). A cooperativa é assistida pelo Bahia Produtiva, projeto da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) em parceria com o Banco Mundial.
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Fotografias/fonte: SDR
