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Produção de umbu cresce e Bahia lidera ranking Nacional

terça-feira, fevereiro 27th, 2024

Típico da caatinga. Fruto típico da Caatinga, bioma exclusivamente brasileiro, e presente no Norte de Minas Gerais e todo o Semiárido do Nordeste, a produção de umbu na Bahia cresceu 2,7% ou mais 150 toneladas, chegando a 5.753 toneladas em 2022.

Os números são do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e mostram que o umbu se manteve como o maior entre os produtos não madeireiros da extração vegetal no Estado da Bahia.

Segundo o instituto, dentre os 10 Municípios com maior extração, 4 estão na Bahia, com destaques para Mirante (434 t, 4ª colocada nacional), Manoel Vitorino (364 t, 6ª colocada) e Brumado (338 t, 8ª colocada).

O Estado de Minas Gerais produziu no total 5.139 toneladas, e ocupa a segunda posição, com destaque para o município de Espinosa que produziu 2.150 toneladas. Dos 20 maiores do País, 10 são baianos e 6 mineiros.

O umbu

De acordo com o site Slow Food Brasil, o nome da fruta vem do termo ymbu, da língua tupi, e significa “árvore que dá de beber”, em referência às suas raízes tuberosas (xilopódios), capazes de armazenar até 3 mil litros de água durante a estação das chuvas, garantindo a sobrevivência da árvore nos longos períodos de estiagem.

Segundo registros bibliográficos, os povos indígenas e sertanejos aproveitavam dessa característica da planta para matar a sede durante as viagens pelo território e como medicina caseira para o tratamento de diarreias, controle de verminoses, reposição de minerais e vitaminas. 

Devido a presença de compostos fenólicos, ácido ascórbico, flavonoides, antocianinas e carotenoides, os frutos do umbuzeiro apresentaram atividade antioxidante, importante na prevenção de doenças crônicas e na manutenção da saúde.

Além disso, é fonte de vitaminas (B1, B2, B3, A e C) e minerais (cálcio, fósforo e ferro), possui atividade antibacteriana e anti-inflamatória.

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Fonte: Canal Rural

Fotografia: Divulgação

Governo da Bahia entrega agroindústria de umbu em Manoel Vitorino

domingo, fevereiro 22nd, 2015

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Festa. O governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), inaugurou neste sábado, dia 21, a Agroindústria de Beneficiamento de Frutas de Nova Esperança na comunidade de Barra da Purificação, na Cidade de Manoel Vitorino, Sudoeste da Bahia. O equipamento custou um total de R$ 854 mil ao governo do Estado. “Esta é a terceira unidade fabril de beneficiamento de frutas que entregamos aqui, em Manoel Vitorino. Também queremos ajudar [os produtores] a organizar a comercialização do umbu. Não queremos que os atravessadores atrapalhem o lucro deles”, disse Rui Costa durante discurso. Segundo o secretário de Desenvolvimento Rural do Estado (SDR) – pasta a qual a companhia está subordinada – Jerônimo Rodrigues, a iniciativa parte da política de interiorização das ações do governo.

Foto: Agecom