Poderosa. A “maior paçoca do mundo”, feita com carne de sertão e farinha amarela, começou a ser produzida em Boa Vista, Capital de Roraima. A iguaria, considerada um dos principais pratos típicos da cultura indígena, leva 700 quilos de carne de sertão, 400 quilos de farinha amarela, 40 litros de óleo e 80 quilos de cebola. Com investimento de R$ 60 mil, o preparo deve levar três dias para ficar no ponto e conta com uma equipe de 12 profissionais liderada pelo chef de cozinha Daniel Mangabeira. O prato vai ser servido no sábado, dia 18/6, durante a última noite do arraial Boa Vista Junina 2022.

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