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Vigilância Sanitária de Salvador promove curso de boas práticas em alimentos juninos na Ceasinha

sexta-feira, junho 2nd, 2023

São João chegou. A Coordenação da Vigilância Sanitária (Visa) de Salvador promove o curso de Boas Práticas para Comercialização de Alimentos, voltado para alimentos típicos do São João, na segunda-feira, dia 5/6, e terça-feira, dia 6/6, às 2 da tarde, no auditório do Mercado do Rio Vermelho – Ceasinha, na Avenida Juracy Magalhães Junior. Serão contemplados 36 comerciantes de produtos típicos juninos previamente inscritos e que receberão certificação.

A qualificação será ministrada pelas nutricionistas Gilmara Macedo, gerente de Vigilância e Segurança dos Alimentos, e Emanuela Brito, chefe do Setor de Vigilância, Monitoramento e Educação em Alimentos da Visa. Na ocasião, serão apresentadas orientações sobre os procedimentos para obtenção ou renovação do alvará de saúde, com o intuito de facilitar o acesso e realização deste procedimento para regularização junto à Visa.

As facilitadoras ainda vão tirar dúvidas sobre os cuidados sanitários que devem ser adotados para comercialização de alimentos típicos que serão vendidos nestes locais. Dentre os temas estão as regras para acondicionamento dos alimentos, como evitar contaminação cruzada, temperatura adequada para conservação dos alimentos, cuidados com o preparo de bebidas e orientações gerais para o comércio seguro de alimentos.

“Estamos qualificando os comerciantes com orientações técnicas, além de visitar os locais para conferir de perto a operacionalização dos processos em segurança alimentar. Primeiro, promovemos a parte educativa e nos dispomos a ajudar os comerciantes. Depois fazemos as inspeções, para cobrarmos que sejam cumpridos os aspectos de segurança alimentar. Trabalhar a educação em saúde por meio da prevenção é fundamental para o consumo seguro dos alimentos, especialmente em datas festivas como o São João”, afirmou a vice-prefeita e titular da Secretaria Municipal da Saúde (SMS), Ana Paula Matos.

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Fotografia: Reproduçaõ

Uso de máscara passa a ser obrigatório no Ceasa e Mercados do Estado

terça-feira, maio 5th, 2020

Se ligue. A partir do dia 7 de maio, passa a vigorar a obrigatoriedade do uso da máscara de proteção nas dependências do Centro de Abastecimento do Estado (Ceasa) e Mercados do Estado – Rio Vermelho, Paripe, Ogunjá e 7 Portas, conforme Lei Estadual 14.261, de 29 de abril de 2020. A medida, assim como as anteriores, tem o intuito de conter a disseminação da Covid-19.

De acordo com o vice-governador João Leão, secretário de Desenvolvimento Econômico, a partir do dia 7, durante 8 dias, a fiscalização será no sentido de orientar. “Depois deste prazo será proibido a entrada sem máscara. A regra é válida sem exceções para clientes, permissionários, funcionários e fornecedores”, afirma

A regra vale para todas as pessoas em circulação externa, inclusive em deslocamento nos veículos. Os estabelecimentos comerciais e de prestação de serviços foram orientados a atender somente ao cliente que esteja devidamente protegido com o uso de máscara. Fonte: Secom/GOVBA

Foto: Divulgação

Sucom remove publicidade da Itaipava na Ceasinha do Rio Vermelho

sexta-feira, junho 6th, 2014

ceasinhaitaipava

Tá vendo aí? Agentes da Superintendência de Controle e Ordenamento do Uso do Solo (Sucom) removeram, na manhã desta sexta-feira, dia 6, um painel da cervejaria Itaipava que estava na fachada da Ceasinha, no Rio Vermelho. O engenho foi retirado do local por estar em desacordo com o Decreto n.º 12.642/2000, que estabelece regras para evitar a poluição visual e proíbe a exibição de mensagens publicitárias sem a devida licença expedida pela autarquia. A Empresa Baiana de Alimentos (Ebal), responsável pelo estabelecimento, já havia sido notificada por fiscais da Sucom no dia 3 de junho para retirar a peça em um prazo de 48 horas, contudo descumpriu a determinação.

Foto: Reprodução

Ceasinha do Rio Vermelho volta a funcionar nesta quinta

quinta-feira, maio 15th, 2014

Nova-ceasa-do-Rio-Vermelho-vai-ser-inaugurada-em-2012-Ilustração-Divulgação

A Ceasinha do Rio Vermelho volta a funcionar nesta quinta-feira, dia 15. O novo mercado será administrado pela Empresa Baiana de Alimentos (Ebal). O funcionamento foi suspenso na segunda-feira, dia 12, para a mudança de locais de trabalho dos comerciantes.

O espaço possui uma área de mais de oito mil metros quadrados, 171 boxes e um estacionamento com 240 vagas. O investimento total da obra, que durou dois anos, foi de 28 milhões de reais.

Foto: Reprodução