Só coisa boa. Os sabores de toda Bahia estão reunidos nas duas praças gastronômicas da 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que acontece até este domingo, dia 15/12, no Parque Costa Azul, em Salvador. O visitante vai encontrar na Feira um cardápio variado, com pratos tradicionais como a carne do sol e o cuscuz, mas também outras inúmeras opções, a exemplo do hambúrguer de camarão e do macarrão feito à base de aipim ou beterraba.

Para abrir o apetite antes do almoço não faltam opções de cachaças, mas se o pedido for um petisco, as cervejas artesanais de licuri, umbu, caju e cacau são o acompanhamento perfeito. Andreia Moreira veio almoçar na Feira, pela segunda vez somente nesta edição, e se apaixonou pelo sarapatel de bode. “Depois do sarapatel da minha avó, esse é o melhor que já experimentei. Está simplesmente delicioso, bem temperado e muito bem servido”, disse a auxiliar administrativa, relembrando as conversas na cozinha da matriarca da família.

Já o professor Elder Maia pediu uma galinha caipira com pirão e disse que o atendimento na praça gastronômica deixou a experiência ainda mais gostosa. “A gente sente a alegria das agricultoras em nos servir, elas preparam a comida com um sorriso no rosto, felizes em estar na Feira expondo seus produtos e o seu trabalho. E o sabor dos pratos é maravilhoso, só podia ser coisa do interior mesmo!”.

Para a sobremesa, a dica é saborear os sorvetes e picolés de frutas típicas como umbu, maracujá da Caatinga e licuri, mas também tem rapadura, doces, geleias e, claro, o chocolate da Bahia, que já é sucesso mundial. São mais de quatro mil produtos de todas as regiões da Bahia e dos estados do Nordeste, representados na III Feira Nordestina da Agricultura Familiar e Economia Solidária, mais uma novidade desta edição.

A Feira é realizada anualmente pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (Unicafes-BA). 

Olha aí. Quem quer novidade não perde a Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária. Em sua 15ª edição, não está sendo diferente. Novos produtos foram lançados nesta quinta-feira (12), como a cachaça Carrapicho, do Território Velho Chico; a cerveja artesanal de cajá em lata e o doce de corte de umbu e goiaba, do Território do Sisal; e cortes especiais de suíno, da Bacia do Jacuípe.

“Nossa feira vibra, tem sempre novidades que nos surpreendem pela criatividade do nosso povo em aproveitar de diversas formas os produtos regionais. Aqui se encontra licuri em forma de biscoito, picolé, pudim, bolacha, in natura. Tem chopp dos mais variados sabores: cajá, umbu, café, caju, mel de cacau. Geleias e licores para todos os gostos”, enumerou o secretário de Desenvolvimento Rural do Estado (SDR), Osni Cardoso.

A coordenadora geral do Colegiado Territorial do Recôncavo Baiano (Codeter), Rosana Vieira, participa há 13 anos do evento e garante que este é um momento para o qual os produtores baianos se planejam com grande expectativa. “Isso aqui é um mundo. A gente conhece toda a Bahia e muito do Brasil só aqui dentro. É a maior e melhor feira do país. A gente sempre quer trazer algo novo, porque todos nós sabemos da importância de estar neste espaço. Ano passado trouxemos a trufa de jaca. Esse ano, a cocada. E está sendo um sucesso”, disse.

Com a cachaça Carrapicho de novidade no estande do Território Velho Chico, o diretor-presidente da Cooperativa Agropecuária dos Agricultores e Apicultores do Médio São Francisco (Coopamesf), Rafael Sodré, reforça que a feira é uma oportunidade única para o pequeno produtor. “Desde o começo, há 15 anos, nós já participávamos da feira. E todo ano a gente traz mais um produto que valoriza nosso estande e atrai o público. Em 2023, lançamos as cocadas de caipirinha, que logo esgotaram”, afirmou.

Selo da Agricultura Familiar

Reconhecendo o esforço e compromisso dos produtores baianos, mais 25 novos produtos receberam, do secretário Osni Cardoso, junto com o diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, durante cerimônia realizada no segundo dia do evento, o Selo de Identificação de Produtos da Agricultura Familiar (Sipaf), entre eles, o mel Flores da Caatinga, do município de Quixabeira; as bananas chips doce, salgada e tradicional, de Jacobina; e o pente de piaçava, de Ituberá. O Sipaf atesta que estes são produtos livres de agrotóxicos, se baseiam nas relações de comércio justo e solidário e do respeito à natureza e às relações sociais.

“É importante valorizar o trabalho das cooperativas e associações que buscam permanentemente melhorar seus produtos, se qualificando e agregando valor por meio de uma produção limpa, responsável. Esses selos têm uma importância muito grande porque, quando o consumidor identificar esse selo, ele vai saber que ali tem a marca da agricultura familiar baiana, que ele está adquirindo uma comida de verdade”, explicou o superintendente de Agricultura Familiar do Estado (Suaf), Euzimar Carneiro.

Também foram entregues os certificados do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf/BA), para os consórcios públicos do Extremo Sul da Bahia (Construir), da Chapada Diamantina (Chapada Forte), do Território do Sisal (Consisal), do Oeste da Bahia (Consid), do Velho Chico (CDS Velho Chico) e do Território do São Francisco (Constesf). A adesão ao sistema permite a comercialização interminicipal de produtos da agricultura familiar e de agroindústrias de pequeno porte do Estado da Bahia, ampliando a possibilidade de novos negócios.

Programação

A 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária acontece até domingo, dia 15/12, no Parque Costa Azul, em Salvador. Nesta sexta-feira, dia 13/12, os estandes funcionam das 10h às 22h, e as apresentações musicais serão de Paulinho Jequié, às 18h30, e Jeanne Lima, às 20h, no Palco Arena; Taian Paim, às 16h30, no Palco do Samba; e Wilson Aragão, às 18h, no Palco Nordestino. 

Olha aí. Já está aberta a 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, no Parque Costa Azul, em Salvador, ainda maior e com mais conforto para os expositores e visitantes. A noite de quarta-feira, 11/12, marcou o início oficial de mais uma edição do evento, que esse ano, especialmente, encerra o 1° Circuito Nordestino de Feiras da Agricultura Familiar, iniciado em novembro, no Rio Grande do Norte. 

O espaço ficou lotado tanto nas áreas de comercialização de produtos, como da Praça Gastronômica e no palco Arena, para o show de Jau. Ao todo, no local, estão instalados mais de 145 estandes e cerca de 600 expositores dos 27 Territórios de Identidade do Estado, além dos participantes da 3ª Feira Nordestina da Agricultura Familiar, vindos de todos os estados do Nordeste.

Durante a abertura, realizada pelo secretário de Desenvolvimento Rural do Estado da Bahia (SDR), Osni Cardoso, e pelo diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro, com a presença da secretária-executiva do MDA, Fernanda Machiaveli, representando o ministro Paulo Teixeira, foi assinado, com o Governo Federal, contratação do PRONAF A para Comunidade Quilombola, para o Plano Safra 2024/2025, com investimento de mais de R$ 100 mil, beneficiando famílias do Quilombo Fortaleza, no Município de Bom Jesus da Lapa. O volume total destas Operações de Crédito na localidade ultrapassa R$ 1,3 milhão aplicado, em sua grande maioria, na atividade produtiva da pecuária de corte. 

Na oportunidade também foi realizada assinatura do acordo de cooperação técnica entre o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA) e o Conselho Regional de Engenharia e Agronomia da Bahia (CREA-BA) para a emissão de ART Social, que reduz custos e facilita a elaboração de projetos e de estudos técnicos e prestação de assistência técnica aos beneficiários do Programa Nacional de Crédito Fundiário (PNCF), e ainda foram entregues selos Quilombos do Brasil e Indígenas do Brasil, certificando a produção de comunidades quilombolas e indígenas e reconhecendo sua importância para a cultura, preservação das tradições, desenvolvimento econômico e sustentabilidade.     

O secretário Osni Cardoso destacou a diversidade de produtos e comemorou a ampliação do evento, em virtude do sucesso nesses 15 anos de história. “Aqui é um momento da grande celebração. É aqui que se encontra os mais diferentes produtores da agricultura familiar, as nossas 420 agroindústrias espalhadas pela Bahia. Aqui se encontra vontade de produzir alimento limpo e saudável para as mesas do baianos e das baianas e do Nordeste”, disse, agradecendo o apoio e investimento do Governo Federal e Estadual e de todos os parceiros que “entenderam que essa estratégia é a forma de manter o povo produzindo com qualidade, mantendo a riqueza e a diversidade”.

Fernanda Machiaveli destacou a importância da Bahia no cenário do desenvolvimento da agricultura familiar e reafirmou o compromisso do Governo Federal em seguir fortalecendo o setor. “É o alimento saudável que volta a chegar, são as famílias que saem da situação de fome e insegurança alimentar, são mais de 24 milhões de famílias que voltam a se alimentar com produtos saudáveis da agricultura familiar, são as cooperativas e associações que se fortalecem, é o PAA, que voltou comprando alimentos de mais de 50 mil famílias de vários estados, é a reforma agrária, que voltou com o programa Terra da Gente, são os quilombolas e indígenas que voltam a ter acesso a políticas públicas”, declarou.

Programação

A 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária acontece até domingo (15), com vasta programação de oficinas, seminários, shows, além da comercialização de produtos da agricultura familiar, artesanato e iguarias de diversas regiões do Estado. A expectativa é de que mais de 40 mil pessoas visitem o local para conferir cerca de 4 mil produtos rurais, como as cervejas artesanais, os produtos de licuri, tilápia, cacau, umbu, e 30 novos produtos. 

Nesta quinta-feira (12), os estandes funcionam das 10h às 22h, com lançamento de novos produtos às 17h30, no palco Samba e apresentação musical de Lutte, às 18h30, e das Ganhadeiras de Itapuã, às 20h.

Olha aí. A 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que acontece no Parque Costa Azul, em Salvador, desde quarta-feira, dia 11/22, traz uma grande novidade este ano: a III Feira Nordestina da Agricultura Familiar e Economia Solidária – Sabores e Tradições do Nordeste. O evento, que segue até este domingo, dia 15/12, reunirá a diversidade cultural e produtiva dos nove estados nordestinos em um só lugar, promovendo uma verdadeira celebração das raízes e tradições da região.

Com a participação de 136 empreendimentos, sendo 17 de cada estado (Alagoas, Ceará, Maranhão, Paraíba, Pernambuco, Piauí, Sergipe, Rio Grande do Norte e Bahia), a Feira Nordestina será um espaço para conhecer e adquirir produtos que simbolizam a riqueza do Nordeste. O público poderá explorar estandes recheados de alimentos regionais, artesanatos típicos e outras produções que carregam a essência e o sabor de cada estado.

O estande do Piauí, por exemplo, promete encantar os visitantes com a marca Trançados da Ilha, da Associação de Artesãos em Trançados da Ilha Grande de Santa Isabel. Entre os destaques estão as bolsas, fruteiras, mandalas, cestos e cachepôs produzidos de forma artesanal com palha de carnaúba. “Nossa expectativa é fazer bons contatos, mostrar a beleza do nosso artesanato e, claro, vender todos os produtos que estamos trazendo”, comenta Francisca Maria Gonçalves da Silva, artesã e representante da marca.

No estande de Alagoas, poderão ser encontrados produtos como o leite em pó, farinha, goma de tapioca, pão (de macaxeira, de batata e de inhame), leite de coco, óleo de coco, geleias, panetone, mel, frutas e legumes, além do vestuário em Filé Alagoano e peças em fibras de ouricuri. Já no estande de Pernambuco, o público irá encontrar produtos tradicionais, a exemplo de cafés; derivados de leite, como queijos, requeijões, manteigas; além de doces, rapaduras e muito mais, que mostram a força dessa importante atividade econômica. O segmento agrega mais de 230 mil famílias no estado e responde por 70% de todos os produtos que chegam à mesa do consumidor pernambucano.

Gastronomia e música que celebram o Nordeste

A gastronomia é um dos destaques dessa celebração. Na praça gastronômica da Feira Nordestina, os visitantes poderão se deliciar com pratos tradicionais, a exemplo de tapiocas, acarajé e sorvetes artesanais feitos com frutas típicas. Para acompanhar, chopes artesanais e uma suqueria repleta de opções refrescantes, que garantem o toque perfeito para o calor baiano.

A programação cultural inclui apresentações no Palco Nordestino, com artistas como Virgílio, Cicinho de Assis e Wilson Aragão, que celebram a identidade musical do Nordeste e prometem animar os visitantes com muito forró e música tradicional.

Muito mais na 15ª Feira Baiana

Além da III Feira Nordestina, a 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar oferece uma estrutura repleta de atrações: 27 estandes territoriais com produtos de todas as regiões da Bahia, praças gastronômicas ampliadas, feira agroecológica, tendas temáticas (Indígena, Quilombola e Artesanato), programação infantil e muito mais.

A programação musical também é destaque, com shows no Palco Arena, que receberá nomes como Jau, Adelmario Coelho, Filhos de Jorge e Ganhadeiras de Itapuã, celebrando a música que é parte essencial da cultura nordestina.

Realizada pelo Governo do Estado da Bahia, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), em parceria com a União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estado da Bahia (Unicafes-BA), a Feira conta com o apoio de parceiros importantes como o Ministério do Desenvolvimento Agrário e Agricultura Familiar (MDA), Companhia de Desenvolvimento Urbano do Estado da Bahia (Conder), Fundação Luís Eduardo Magalhães (FLEM) e patrocínio do Banco do Nordeste e Caixa Econômica Federal.

Com entrada gratuita, a III Feira Nordestina é uma oportunidade imperdível para vivenciar a cultura, o sabor e a tradição do Nordeste, tudo em um só lugar. Marque na agenda, reúna a família e venha celebrar conosco!

Serviço

O quê: III Feira Nordestina e 15ª Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária.

Onde: Parque Costa Azul, em Salvador.

Quando: 11 a 15 de dezembro.

Quarta-feira (11/12) – Abertura Oficial, às 18h.

Quinta-feira (12/12) – 12h às 22h.

Sexta-feira a domingo – 10h às 22h.