Boa iniciativa. Os agricultores e agricultoras familiares da Associação Comunitária Povoado Riacho das Palmeiras, na Cidade de Seabra, na Chapada Diamantina, estão contentes com a variedade que a unidade agroindustrial de processamento de derivados da mandioca trouxe às suas produções. O equipamento foi reformado pelo Governo do Estado, através da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e entregue em setembro de 2022.
Atualmente, são 20 famílias beneficiadas diretamente pela unidade. Os investimentos da SDR, provenientes do Bahia Produtiva, foram superiores a R$ 338 mil, aplicados na reforma da unidade de beneficiamento, na aquisição de equipamentos e em serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater).
A produção, que antes era restrita, hoje em dia conta com mais de 15 alimentos feitos através da mandioca, como explica Vanuse de Oliveira, uma das agricultoras beneficiadas. “Essa unidade é de grande importância. Antes nós não tínhamos lugar adequado para fazer nossas receitas, para vender nossos produtos. Hoje a gente tem tudo. Aqui a gente produz os derivados da mandioca, que são 15 produtos, entre eles o pastel de aipim, panetone de aipim, que aprendemos fazer depois da vinda da unidade. Aprendemos também a fazer os biscoitos, bolachinha e diversos outros”.
O projeto Bahia Produtiva é executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), cofinanciado pelo Banco Mundial.
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Fonte: SDR
Fotografia: Reprodução
Tags:AIPIM, CAR, mandioca, SDR
