Olha aí. Se engana quem acha que pode obter bom resultado ao se exercitar sem se preocupar com a alimentação ou até mesmo ficar em jejum antes de um treino. Uma dieta bem elaborada e equilibrada faz toda a diferença, seja para melhorar o preparo físico ou na recuperação do corpo depois de muita malhação. Assim, a definição do que comer antes e depois costuma ser uma dúvida comum entre praticantes de academia e, frequentemente, encontramos erros que podem comprometer seriamente os resultados. Treinar em jejum, por exemplo, gera emagrecimento, mas não poupa massa muscular. O treinamento eficiente é aquele que promove justamente o contrário: preserva massa muscular e queima a gordura localizada. Quando conseguimos fornecer a energia adequada para organismo, ajustamos o metabolismo para melhorar a eficiência da queima de gordura. Assim, antes do treino seja pela manhã, tarde ou noite, o alimento mais indicado para o consumo são os derivados de carboidratos. “Antes do treino, o ideal é escolher alimentos com baixo índice glicêmico, como pães integrais, cereais, batata doce ou frutas. Estes alimentos têm digestão mais lenta, portanto o açúcar será liberado no organismo aos poucos, mantendo a energia constante”, explica Sara Frediani, nutricionista da Hammer Academia. Depois do treino, o alimento ideal para recuperar a massa muscular perdida durante o exercício é a proteína. Mas ela não deve vir sozinha: “A refeição deve conter uma quantidade menor de carboidrato a fim de recuperar o glicogênio muscular utilizado durante o exercício”, pontua a nutricionista. Com isso, é possível prevenir lesões e melhorar o rendimento no treino seguinte. Alimentos proteicos como peito de peru, queijo branco, ricota, cottage, iogurte, leite, carnes magras e soja desempenham essa função com maestria. A nutricionista também recomenda que os alimentos sejam consumidos em até uma hora após o treino. “Estudos científicos mostram que esse é o tempo em que o organismo estará apto a recuperar o que foi usado durante o exercício”, explica ela. Não há dúvidas dos benefícios para a saúde, que a atividade física traz. Aliada à boa nutrição, então, o ganho é enorme.
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