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Exportações de carne de frango encerram 2022 com recorde

quinta-feira, janeiro 12th, 2023

Em alta. As exportações brasileiras de carne de frango (considerando todos os produtos, entre in natura e processados) totalizaram 4,822 milhões de toneladas ao longo do ano de 2022, informa a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). O volume é recorde histórico e supera em 4,6% o total exportado nos doze meses de 2021, com 4,609 milhões de toneladas.

A receita em dólares obtida com as exportações alcançou US$ 9,762 bilhões – outro resultado inédito -, desempenho 27,4% maior que o resultado alcançado em 2021, com US$ 7,663bilhões.

Considerando apenas o mês de dezembro, as exportações de carne de frango alcançaram 386,3 mil toneladas, volume 6% menor que o registrado no último mês de 2021, com 411 mil toneladas.

Por outro lado, houve aumento de 9,2% na receita de exportações de carne de frango em dezembro, chegando a US$ 785,2 milhões, contra US$ 718,9 milhões no mesmo período de 2021.

Entre os principais destinos de exportações, a China seguiu como principal, com 540,5 mil toneladas importadas  entre janeiro e dezembro de 2022, volume 15,6% menor que o registrado em 2021, com 640,4 mil toneladas. Em segundo lugar, os Emirados Árabes Unidos importaram 444,9 mil toneladas no ano passado, superando em 14,2% o total embarcado no ano anterior. Outros destaques foram as Filipinas, com 246,3 mil toneladas (+46,5%), União Europeia, com 237,9 mil toneladas (+22,8%) e Coreia do Sul, com 185,4 mil toneladas (+62,9%).

“A reconfiguração do mercado internacional de proteína animal, marcado pelos efeitos do conflito no Leste Europeu, do aumento dos custos de produção na União Europeia e do quadro sanitário da avicultura nos cinco continentes, está entre os fatores determinantes para os recordes registrados no ano que se encerrou. Neste contexto, o Brasil, que nunca registrou casos e é livre de Influenza Aviária, se manteve como porto seguro para o suprimento global de carne de frango e deve sustentar os mesmos patamares de exportações em 2023”, analisa o presidente da ABPA, Ricardo Santin.

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Fotografia: Reprodução

Bife de ouro: dono de churrascaria mostra conta de quase R$ 1 milhão

terça-feira, dezembro 6th, 2022

Jantar de milhões Um jantar de milhões, literalmente assim. Nusret Gokçe, mais conhecido como Salt Bae, compartilhou nas redes sociais uma conta que custou quase R$ 1 milhão em um dos restaurantes do Nurs-Et. O local é onde se serve a “carne folheada a ouro” que custa R$ 9 mil.

O restaurante se tornou o queridinho de multimilionários e jogadores de futebol. Alguns jogadores da Seleção Brasileira, como Éder Militão, Vinícius Júnior e Gabriel Jesus, além do ex-craque Ronaldo, jantaram lá recentemente durante a Copa do Mundo, em Doha, no Qatar.

No post da conta de quase R$ 1 milhão, Salt Bae disse que “qualidade nunca é cara”, postou, em novembro, uma foto em que é possível observar uma conta de 645 mil dirhams (em torno de R$ 915 mil).

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Fotografias: Reprodução


Churrasco na porta do Bradesco: Pecuaristas reagem a vídeo publicado pelo banco

segunda-feira, janeiro 3rd, 2022

A pressão subiu. Em um protesto contra campanha de marketing do Bradesco divulgada no dia 23 de dezembro de 2021 (que logo acabou retirada das redes sociais) em que três influenciadoras sugeriam o não-consumo de carne nas segundas-feiras, sindicatos rurais e representantes de associações de criadores promoveram nesta segunda, dia 3/1, manifestações em várias Cidades do País com o título unificado “Segunda com Carne”. Os protestos foram convocados na semana anterior por grupos de WhatsApp e ocorreram na porta de agências do banco no Mato Grosso, São Paulo, Pará, Tocantins e Minas Gerais.

Na maioria dos protestos, como Cuiabá, Sinop, Água Boa, Rondonópolis, Barra do Garças, Porto Alegre do Norte (todas no MT), Ribeirão Preto, Presidente Prudente, Birigui (em SP) e Uberaba (MG), foram distribuídos espetinhos de carne ou churrasco às pessoas que formaram fila. Em Xinguara, no Estado do Pará, entretanto, os pecuaristas resolveram doar seis toneladas de carne bovina para os beneficiários de programas sociais. A fila avançou por muitos quarteirões enquanto um carro de som anunciava que o movimento era um alerta à população para evitar a lacração de não comer carne. O termo “lacração” foi repetido em várias das manifestações.

A assessoria de imprensa divulgou esta nota: “O Bradesco reitera seu apoio e crença irrestrita ao setor agropecuário. Há décadas é o maior banco privado do agronegócio. Foram a Pecplan e a Fundação Bradesco, com o apoio de seus técnicos, que implantaram e capacitaram milhares de agropecuaristas a fazer inseminação artificial. Com isso, o banco  contribuiu decisivamente para a pecuária alcançar o atual e reconhecido nível de excelência mundial”.

Fotografia: Divulgação


Campeão baiano de jiu-jítsu morre após se engasgar com pedaço de carne

quarta-feira, novembro 4th, 2020

Misericórdia. O campeão baiano de jiu-jítsu, Aldo Kemps Oliveira, de 41 anos, morreu na segunda-feira 2/11, após se engasgar com um pedaço de carne, na Cidade de Feira de Santana, no interior da Bahia. O enterro ocorreu nesta terça-feira 3/11.

Aldo estava almoçando com a filha, de 9 anos, quando o acidente ocorreu. Ele chegou a ser socorrido e levado pelo Samu para o Hospital Clériston Andrade, mas não resistiu. O enterro de Aldo aconteceu no Cemitério São João Batista, que fica no bairro Mangabeira, em Feira de Santana.

Fotografia: Reprodução

Barra: Açougue é inspecionado pela Vigilância Sanitária

quarta-feira, março 22nd, 2017

Olha aí. Fiscais da Vigilância Sanitária de Salvador inspecionaram, nesta terça-feira, dia 21/3, um açougue localizado na Travessa Marquês de Leão, na Barra, com a finalidade de verificar e coletar parte da carne bovina vendida ao consumidor. O órgão, vinculado à Secretaria Municipal de Saúde (SMS), recolheu 500 gramas de carne a vácuo e 300 gramas de carne moída na hora. Todo o material foi embalado e identificado, antes de ser armazenado em um recipiente térmico e enviado para análise, seguindo assim todo o procedimento de coleta de alimentos proposto pela legislação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

Segundo a chefe da Vigilância Sanitária do Distrito Barra/Rio Vermelho, Sara Stolter, a ação é rotineira. Desde o início do ano, aproximadamente 50 açougues foram vistoriados em Salvador. No caso do açougue inspecionado, o estabelecimento passou pelo procedimento anual para manutenção do alvará sanitário e, no primeiro parecer, toda a carne comercializada no local tinha procedência confiável. “Nenhuma irregularidade aparente foi encontrada aqui. A carne vem de frigorífico baiano”, revelou Sara.

O material recolhido foi encaminhado para análise no Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen), que emitirá laudo num prazo de 15 a 30 dias. No entanto, quando os fiscais fazem esse tipo de ação nos comércios varejistas de carne, os olhos ficam atentos para observar as condições do alimento comercializado. “Constatamos as características organolépticas dos alimentos, se estão alteradas. Ou seja, vemos a olho nu o aspecto, a textura. Também averiguamos as condições de origem e temperatura. Se encontramos irregularidades, encaminhamos o alimento à apreensão e o estabelecimento pode ser interditado”, revela Sara.

O consumo de carnes estragadas, contaminadas ou mal cozida pode trazer uma série de riscos à saúde. “Existem várias zoonoses transmitidas dos animais para o seres humanos. Uma carne pode estar contaminada pelo protozoário toxoplasma gondii, nocivo à saúde. Se for ingerido por uma gestante, a criança pode nascer cega, entre outros problemas”, destaca a fiscal e nutricionista Maria das Graças Cacim, que também acompanhou a inspeção realizada nesta terça-feira.

No ano passado, segundo a SMS, cerca de 300 açougues passaram por inspeção na capital baiana. As principais inconformidades encontradas em alguns comércios foram: armazenamento de carne em temperatura inadequada, inexistência de alvará de saúde, falta de equipamento de proteção individual de açougueiros e carne previamente moída. As denúncias para inspeção de comércio de alimentos podem ser feitas através do telefone 156.

Foto: Divulgação Secom Salvador

Candeias: Caminhão boiadeiro tomba na BR 324; carne foi saqueada

sábado, abril 16th, 2016

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Misericórdia. Um caminhão que fazia o transporte de bois tombou na BR 324 no trecho do distrito de Passagem dos Teixeiras, Cidade de Candeias Região Metropolitana de Salvador. Com os repetidos solavancos e o impacto do acidente, alguns animais se soltaram e foram para a pista, mas a maioria ficou presa debaixo do caminhão e no compartimento de carga. Várias pessoas que acompanhavam a movimentação destroçaram os animais mortos e levaram a carne para consumo.

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Fotos/fonte: Candeias Mix